弊社の【管理者ゼミ】は飲食店で働く店長、料理長、リーダー及びＳＶ・トレーナーを対象としたゼミです。
従業員教育からスケジュール作成方法、クレーム対応など幅広く学習する事が可能です。
★弊社主催ゼミのお知らせ
【2018年開催ゼミ】
| ゼ ミ 名 | 開 催 日 時 | 開 催 概 要 |
★店長ゼミ★
飲食店店長実務ゼミ
(福岡開催)
※お申込期限
2017年12月28日（木曜日） | ・第1回
2018年1月25日(木)
12:00～15:00
・第2回
2018年2月22日(木)
12:00～15:00
・第3回
2018年3月15日(木)
12:00～15:00
・第4回
2018年4月19日(木）
12:00～15:00 | ■対象
・店長
・店長候補
・料理長
・料理長候補
・P/Aリーダー
※個人店経営者以外の経営者はご参加いただけません。
■講座趣旨：店長業務の内容の理解や教育、原価管理、苦情対応など実務の中心的な業務を専門的に学ぶ事で、店長実務の能力向上を目指す。 ■講座概要
・４回シリーズ開催（1月・2月・3月・4月）
※1つの講座のみの参加は出来ません ●1月
【店長実務の理解】
・店長実務の内容の理解
●2月【従業員教育について】
・従業員教育の考え方と教育計画作成について ●3月【原価管理について】
・原価管理について
・仕込み台帳について ●4月【苦情対応について】
・苦情とは
・苦情に対する考え方
・苦情対応について ■講座実施要項
●会場
リファレンス駅東ビル3F H-5会議室
（博多スターレーンの近くです）
福岡市博多区博多駅東1丁目16-14リファレンス駅東ビル
TEL：092-432-0058
●参加費
4回シリーズ合計 42,000円（税込） ●申込締め切り
12月28日(木)
●注意店
・持参物：筆記用具、名刺
・社会人として常識のある服装でご参加ください
申込用紙： |
| | | |
| ゼ ミ 名 | 開 催 日 時 | 開 催 概 要 |
★店長ゼミ
飲食店店長実務ゼミ
(熊本開催)
※お申込期限
2011年12月28日（水曜日） | ・第1回
2012年1月23日(月)
11:00～14:00
※第1回のみ開催時間
が異なります。
・第2回
2012年2月20日(月)
12:00～15:00
・第3回
2012年3月26日(月)
12:00～15:00
・第4回
2012年4月23日(月）
12:00～15:00 | ■対象
・店長
・店長候補
・料理長
・料理長候補
・P/Aリーダー
※個人店経営者以外の経営者はご参加いただけません。
■講座趣旨：店長業務の内容の理解や教育、原価管理、苦情対応など実務の中心的な業務を専門的に学ぶ事で、店長実務の能力向上を目指す。 ■講座概要
・４回シリーズ開催（1月・2月・3月・4月）
※1つの講座のみの参加は出来ません ●1月
【店長実務の理解】
・店長実務の内容の理解
●2月【従業員教育について】
・従業員教育の考え方と教育計画作成について ●3月【原価管理について】
・原価管理について
・仕込み台帳について ●4月【苦情対応について】
・苦情とは
・苦情に対する考え方
・苦情対応について ■講座実施要項
●会場
アスコットホテル会議室
（１階に白木屋があるホテルです）
熊本県熊本市安政町6-4三年坂
TEL：096-325-1551
●参加費
4回シリーズ合計 42,000円（税込） ●申込締め切り
12月28日(水)
●注意店
・持参物：筆記用具、名刺
・社会人として常識のある服装でご参加ください
申込用紙：
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★店長ゼミ
店長実務ゼミ
(小倉開催)
※お申込期限
2011年10月10日（月曜日） | ・第1回
2011年10月18日(火)
12:00～15:00
・第2回
2011年11月21日(月)
12:00～15:00
・第3回
2011年12月12日(月)
12:00～15:00
・第4回
2012年1月16日(月）
12:00～15:00 | ■対象
・店長
・店長候補
・料理長
・料理長候補
・P/Aリーダー
■講座趣旨：店長業務の内容の理解や教育、原価管理、苦情対応など実務の中心的な業務を専門的に学ぶ事で、店長実務の能力向上を目指す。 ■講座概要
・４回シリーズ開催（10月・11月・12月・1月）
※1つの講座のみの参加は出来ません ●10月
【店長実務の理解】
・店長実務の内容の理解
●11月【従業員教育について】
・従業員教育の考え方と教育計画作成について ●12月【原価管理について】
・原価管理について
・仕込み台帳について ●2012年1月【苦情対応について】
・苦情とは
・苦情に対する考え方
・苦情対応について ■講座実施要項
●会場
株式会社小倉商工会館
（１階に資さんうどんがあるビルです）
福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目6-1
TEL(093)551-4031
●参加費
4回シリーズ合計 42,000円（税込） ●申込締め切り
10月10日(月)
●注意店
・持参物：筆記用具、名刺
・社会人として常識のある服装でご参加ください
申込用紙： |
★専門ゼミ
採用・ｽｹｼﾞｭｰﾙ作成ゼミ
※お申込期限
未定 | ・第1回：未定
・第2回：未定
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【講座趣旨】
ピープルビジネスと言われる外食産業において、店舗における採用と、人件費コントロールの柱になるスケジュールの作成方法の注意点やポイントを学ぶことが出来る講座です。
【講座概要】
★2回シリーズ（2月・3月：1回3時間）
2月【店舗従業員採用の考え方】
■ 採用面接での注意点
・面接実施前に準備しておく事
・面接実施時の注意点
・面接ロールプレイングの実践
3月【スケジュールとは】
■ スケジュール作成の注意点
■ スケジュール作成のポイント
・スケジュールの落とし込み方
・人件費コントロールのコツ
※１つの講座のみの受講は出来ません
（２回連続受講のみ）
【講座実施要項】
★会場
チクモクビル
福岡市中央区天神3丁目10-27
TEL：092-715-3250
★講座対象者
・採用担当者
・スケジュール作成者
・店長等
★参加費
※参加費は事前にお振込み下さい
・2回シリーズ：21,000円（税込）
※申込締切：未定
★持参物
・筆記用具・名刺（多めにご用意ください）
※●●模擬面接用履歴書（ご自身の履歴書）●●
★注意点
・社会人として常識ある服装でご参加下さい
・昼食は講座前にお済ませ下さい。
申込用紙：未定 |
詳しくはお問合せください。
